想要釀造出一壺香醇的葡萄酒，一套好的釀造設(shè)備是必不可少的。在釀造的時(shí)候，溫度是一個(gè)非常關(guān)鍵的因素。從原料的改善到酒精的發(fā)酵，再到葡萄酒的罐裝，溫度控制都很重要。如果在釀造條件下不能保持葡萄酒質(zhì)量所需的溫度，即使使用較好的原料和較好釀造設(shè)備，也不會(huì)釀造好的葡萄酒，這將大大降低口感。弘鑫金屬列為大家出了以下原因：

　　1、高溫會(huì)加速氧化，微生物引起的酸敗及失穩(wěn)。

　　2、在加溫的條件下發(fā)酵和儲(chǔ)存會(huì)使預(yù)期的除酒精外的芳香物和香料揮發(fā)殆盡。

　　3、在38°C以上時(shí)，酵母就會(huì)鈍化，并且發(fā)酵可能會(huì)因?yàn)榇嬖跉執(zhí)嵌茏琛?/p>

　　在此，小編建議：要控制好釀酒過程中各個(gè)環(huán)節(jié)所需的溫度，不能因?yàn)橐惶幨韬龆绊懥司频馁|(zhì)量因而讓世人與美酒失之交臂。畢竟，美食和美酒都是人間不可辜負(fù)的美味，我們有機(jī)會(huì)當(dāng)然要好好把握住拉!我們是一家專業(yè)的釀酒設(shè)備生產(chǎn)家，現(xiàn)為提升品牌知名度和影響力，做出上述講解，如有釀酒設(shè)備采購需要，請(qǐng)隨時(shí)聯(lián)系!